Celiaki är en kronisk systemisk autoimmun sjukdom som oftast påverkar tunntarmen och orsakas av intolerans mot gluten. Med ordet viktigt protein kallas gluten vete, finns liknande proteiner, men också i korn av korn, råg, dinkel, havre. Gluten kan orsaka fel i slemhinnan i tunntarmen, vilket resulterar i minskad funktion i tarmen och i absorptionen av mat. Patienter kan därför ha gastrointestinala störningar, men också brist på de grundläggande ingredienserna i mat, liksom brist på mineraler och vitaminer. De påverkas ofta av andra ekologiska system, sedan celiac sjukdom som påverkar hela organismen och yttrar sig med ett antal allvarliga komplikationer.
Som oversettes, vennligst vent...